Как готовится и хранится

Человеку, знакомому с биохимией, известно: под воздействием высоких температур часть пищи, которую даже мы собираемся съесть, становится или малополезной, или даже вредной. При термической обработке происходят очень сложные процессы: изомеризация белков (когда молекула состоит из тех же атомов, но ее структура необратимо меняется, и сложена она теперь не так, как «удобно» организму для ее переваривания) и окисление жиров (на вкус окисленный жир воспринимается как прогорклый, при этом он приобретает мутагенные и канцерогенные свойства). О том, что при высокой температуре разрушаются витамины, тем более всем известно.

Именно поэтому нашими технологами был разработан уникальный способ приготовления еды МиниМи — революционный на существующем рынке кормов для собак. Сначала часть мяса измельчается вместе с бульоном в нежный паштет, а часть остается кусочками, чтобы у еды была приятная для вашего питомца структура. Овощи тоже не измельчаются, зеленый горошек кладется как есть, а морковь нарезается небольшими кубиками. Все это смешивается, и получившийся фарш набивается в полиамидную оболочку, которая, благодаря своим барьерным свойствам, позволяет сохранять мясные роллы МиниМи в холодильнике несколько недель. Дольше они не хранятся, поэтому мы выпускаем их небольшими партиями под заказ, чтобы вы были уверены, что покупаете свежеприготовленный продукт.

Затем наши роллы запекаются (пастеризуются) в специальной печи, при температуре около 70°С в течение двух часов. Это помогает сохранить большинство полезных витаминов, а также высокую усвояемость и питательную ценность животных белков и жиров.

Важно подчеркнуть: мясные роллы МиниМи не содержат никаких консервантов, красителей и усилителей вкуса. В этом просто нет необходимости. Если еда сделана из натурального цельного мяса, собаки прекрасно едят ее без всяких химических ухищрений.

С момента изготовления и до момента продажи наш корм хранится при температуре не выше +7°С, поэтому в магазинах он выложен только в специальных холодильниках, а до магазина или к вам домой доставляется исключительно в машинах-рефриджераторах. Дома его тоже важно хранить в холодильнике, так как холодильник – это единственный консервант, который мы используем.

Обратная связь

Спасибо, что заглянули! Уже уходите?